Запеканка с грудкой цыпленка и сыром

Ингредиенты: Грудка цыпленка — 1 шт., луковица — 1 шт., твердый сыр — 70 г, помидоры черри — 8 шт., цукини -2 шт., цедра лимона -1ч. л., чеснок — 2 зубчика, яйца — 5 шт., мука -100 г, черный молотый перец -1/4 ч. л., подсолнечное масло — 2 ст. л., петрушка — пучок, соль по вкусу   Приготовление: Грудку цыпленка промыть под проточной водой и отварить целиком в подсоленной воде 20 мин. Остудить. Отделить мясо…

Читать дальше

Говядина в бургундском соусе

Ингредиенты: Говядина — 1 кг, вино красное сухое — 0,75 л, шампиньоны — 300 г, бекон — 100 г, морковь — 3 шт., луковица — 3 шт., масло сливочное и оливковое — по 3 ст. л., мука -2 ст. л., перец черный молотый -щепотка, тимьян и базилик сушеные — по 0,5 ч. л., лавровый лист -2 шт., соль по вкусу.   Приготовление: Лук и морковь очистить и крупно нарезать. Мясо нарезать кубиками, шампиньоны — четвертинками….

Читать дальше

Запеченный кролик с овощами

Ингредиенты: Кролик — 1 небольшая тушка, оливковое масло — 60 мл, бальзамический уксус — 4 ст. л., чеснок — 1 головка, черный молотый перец, соль — по вкусу Для гарнира: цветная капуста, брокколи — по 250 г, морковь — 1 шт., соль.   Приготовление: Оливковое масло, уксус, соль, перец, измельченный чеснок смешать. Натереть смесью обработанную тушку кролика, оставить мариноваться на 4 ч. Выложить тушку в форму для запекания, накрыть крышкой. Готовить в духовке 2,5 ч….

Читать дальше

Тефтели с сыром

Ингредиенты: Мясо (свинина или говядина) -500 г, томатный сок — 150 мл, белый хлеб -100 г, мука — 2 ст. л., лавровый лист — 2 шт., чеснок — 3 зубчика, твердый сыр — 100 г, соль по вкусу.   Приготовление: Пропустить мясо через мясорубку. Посолить. Нарезать сыр кубиками. Из фарша сформовать тефтельки. Внутрь каждой тефтельки вложить по 1 кубику сыра. Обвалять тефтели в муке и обжарить на сковороде. Переложить в кастрюлю, добавить лавровый лист, перец,…

Читать дальше

Гороховый суп-пюре

Ингредиенты: Горох — 350 г, свинина (филе) -300 г, морковь — 1 шт., картофель -2 шт., лук — 1 шт., сметана — 100 мл, зелень — 1 пучок, сливочное масло — 2 ст. л., соль и молотый перец — по вкусу.   Приготовление: Горох промыть, затем залить водой и оставить на 5-6 ч. После сварить горох в этой же воде, посолить. Лук и морковь почистить и мелко нарезать. Обжарить овощи на сливочном масле до золотистости….

Читать дальше
1 2 3